Tesco超市希望养殖鲑鱼供应商使用藻类饲料,鱼粉

据Intrafish 8月16日报道:英国零售业巨头Tesco超市正在提高其标准,鼓励可持续资源海产品饮食习惯的增长,并呼吁在鲑鱼养殖业中加入鱼油替代品。

发布时间:2010/11/13 10:22:40 来源:中国鳗鱼网 编辑:苏志敏 图片 1我来说两句 图片 2 核心提示:联合国粮农组织(FoodandAgricultureOrganization,FAO)发表报告概述永续性鱼饲料的最新发展,并将焦点放在鱼粉替代品上。 中国水产门户网报道联合国粮农组织(FoodandAgricultureOrganization,FAO)发表报告概述永续性鱼饲料的最新发展,并将焦点放在鱼粉替代品上。

Tesco超市希望在鲑鱼饲料中减少使用野生捕捞的鱼类,鼓励行业参与者选择富含Omega-3的海藻油,而不是传统的鱼油。Tesco方面表示,它将支持主要鲑鱼供应商加大对富含Omega-3的海藻油的使用。

全球水产品消费量于2001年达到1亿吨,预料在2030年前还会再增加6,500万吨。然而多数人认为野生渔业无法满足这个需求,其缺口可望由水产养殖业来补足。而许多人也主张永续水产养殖的关键将会在如何成功地减少利用鱼粉及野生鱼油来养殖鱼类。

新标准将由第三方认证机构进行审核。正式推出这些标准的日期将在与供应商协商后确定。

FAO报告引用苏格兰斯特林大学整理的水产养殖业替代鱼油之研究(ResearchingAlternativestoFishOilsinAquaculture,RAFOA)。据了解,大西洋鲑鱼饲料中含鱼粉及鱼油的比例已分别由目前的35%和25%升到47%和33%。

荷兰藻类石油生产商Veramaris对Tesco超市此举表示欢迎。Veramaris的一位发言人表示,Tesco超市的决定将对鲑鱼行业供应链产生影响,因此公司正迅速提高产量以满足需求。

RAFOA的目标是让鱼粉含量降到12~16%,鱼油则是8~12%。其它的目标养殖鱼类还有虹鳟、鲷鱼和鲤鱼。因此这项计划亦希让鲤鱼饲料中的鱼粉及鱼油含量降为零。目前这两项物品于饲料中的含量各为20~25%及5~10%。

Tesco超市致力于支持替代饲料的使用,减轻海洋生态系统提供鱼类饲料的压力。

FAO表示,已可在几种养殖鱼的主要生长期,使用混合植物油来取代饲料内的鱼油,例如:大西洋鲑鱼、虹鳟、欧洲鲈鱼、金头鲷。

Tesco超市表示,他们认识到鱼粉和鱼油的使用可以得到可持续的管理,公司将使用来自非沙门氏菌鱼类辅料的鱼粉和鱼油作为可持续利用海洋资源生产饲料的一个例子,否则这些辅料就会被浪费掉。

FAO同时提到,由欧盟执委员会所发起的组织,有32个成员,Aquamax的研究发现,Aquamax的计划是要「尽可能地」以永续性及替代性饲料来源来取代现有鱼饲料中所含鱼粉及鱼油,用混合植物油去模仿鱼油中之饱和脂肪酸、单一不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸,还有不包括C18亚麻油酸在内所含有的Omega-3多链不饱合脂肪酸。

Tesco超市正在努力实现一个雄心勃勃的目标,即到明年饲料鱼类对石油的依赖比率低于1.75。随着时间的推移,零售商将对结果进行审查,使鱼进鱼出的比率小于1。

FAO说他们进一步的研究是要利用微生物,好比酵母、细菌或真菌发酵来增强生物效果,观察它们降低植物中反营养素效果的能力。

该计划将与供应基地和其他行业利益相关者密切合作,包括世界自然基金会和饲料成分生产商。

关于取代鱼类蛋白质的部份,受到关注的新蛋白质来源,主要有微生物和海藻。但是FAO警告,对大多数微生物蛋白质制造者来说,生产成本会是个问题。

FAO表示,有家亚洲公司开发中的微生物产品已经获得亚洲最大饲料公司-CharoenPokphandGroupThailand相当程度的兴趣。FAO说他们乐见这类产品为水产饲料界接受,且于不久之后商品化。

除浮游生物外,其它用做取代鱼粉的蛋白质源,还有无脊椎动物的多毛虫和陆地昆虫。多毛虫包括海洋蠕虫及蚯蚓。而陆地昆虫当中,富含游离脂肪酸的桑蚕蛹也受到使用。FAO说,如果这些虫能在具经济效益下生产和加工,那它们将来也许会是珍贵的蛋白质来源。

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